Khaja , η καλλίτερη γευστική κληρονομιά από τις αυτοκρατορίες Mauryan & Gupta

Αναμφίβολα το καλλίτερο γλύκισμα της Odisha. Παρότι οι κάτοικοι της περιοχής είναι υπερήφανοι για τη συγκεκριμένη συνταγή πιστεύεται ότι στην πραγματικότητα την έχουν δανειστεί από τις πεδιάδες Gangetic περίπου πριν από 2000 χρόνια.